只不过又是一种把大蒜培根鸡蛋跟吐司组合起来的菜式。没啥太多介绍的，直接开始。但我这次会按照一个人吃掉一份的量来备菜备料。
首先是备菜。
- 2颗鸡蛋，打散搅匀；
- 150g袋装培根，切成小丁；
- 两片牛奶吐司（必须是牛奶吐司！而且是要质量好的那种，不要用什么劣质商用奶油勾兑出来的牛奶吐司，那种香精味会毁了整道菜的），撕成一口能吃下的小块；
- 4粒大蒜，切碎；
然后是备料：
- 食用油40ml；
- 盐5g；
- 黑胡椒粒5g；
开始烹饪。
- 锅热下油；
- 等油能够在锅里快速流动之后就下大蒜碎和培根碎，中火炒到大蒜稍微有点要变成焦黄色以及培根变成深红棕色的趋势；
- 把刚撕好的吐司块扔进来，炒到吐司变干（用炒勺刮一下或者翻一下会有清脆的声响）；
- 锅里均匀倒入蛋液、盐、黑胡椒粒，中火煎至两面凝固（不会颠锅可以用炒铲翻面，碎了没关系，只要保证熟了即可）；
- 出锅装盘。
个人建议配一点饮料和蔬菜沙拉，不然有点噎。