再一次去吃老火锅。
点菜的时候，根本不看什么清汤锅、鸳鸯锅，直接点老火锅。
虽然在点辣味的时候由于了一下，考虑到在重庆也是选择了微辣，所以这次也是选择了微辣。
点好肉和菜，等着这些花花绿绿的东西下入炼火地狱。
接着，老式的大口铁锅被端了上来。里面有着排成“井”字的铁板。
锅里是一片未被点燃的红油，油面上飘着若隐若现的花椒和辣子。
一把火点到下面去，整锅红油开始慢慢暴露出应有的姿态。
夹起几片肉下下去，让锅先冷静冷静，事实上并不起作用。
过了十数秒，滚烫的红油就征服了那几片羊肉，让生肉褪去了鲜红的皮，露出了可口的咖啡棕色。
捞起一片还滴着红油的羊肉，放到装满了蒜泥的油碟里，让油碟也染上辣红色。
接着就是把一整片肉送进嘴里。
除了辣，感觉不到别的味道。
重庆火锅的辣，有着一股凌人的霸气。
并不像成都撩人的酥麻，重庆的辣让人直上云霄。
刚接触的时候或许会受不了，所以来点豆奶压压惊。
但是吃开之后，豆奶什么的，也就顾不上了。
接着，菌类、冬瓜、土豆、川粉、豆腐，统统放到锅里，让这些菜都染上老火锅的红色。
羊肉，牛蛙，虾滑，煮熟之后一把捞上来，过下油碟，涮走多余的辣气，沾上更多的香味。
一刻不停地，大口大口地消灭这些火锅前的手下败将，不考虑别的事情。
不是感觉，这就是大快朵颐。
吃到兴奋的时候，喝一口豆奶，冷静一下，继续战斗。
叶子菜的吸辣能力能让我几乎真的从凳子上跳起来。
一小口下去，辣的我头顶冒汗，鼻涕直流，眼眶红的跟受了委屈的小姑娘一样。
我了个草，这委屈真是要了亲命了。
吃过瘾了，时不时会抬起头来，看看周围的食客们，有的点了鸳鸯锅，有的甚至只点了清汤锅。我只想说：你们啊，naive！
连老火锅的辣也征服不了，未免也太怂。
尽情享受完最后一口菜，再将一杯豆奶下肚，挺直腰板，双手摊放在餐桌上，长舒一口气，发出一声赞美的短叹。除了没有穿西装，这样一连串的动作不能更像井之头五郎了。
或许我的脸上没有露出他那样幸福的微笑，但是此刻品尝美味的我并不孤独。
重庆的辣，辣的很幸福。