盗版博洛尼亚肉酱
相信我，即便是这种盗版到没边的博洛尼亚肉酱，甚至这都不该叫博洛尼亚肉酱的肉酱，拌拖鞋都好吃。
辣椒炒肉
烹饪，对我而言，是一个跟电子游戏一样，需要研习开发和制作背景，素材选用和操作机制的科学和艺术。但出于一些个人经历，我对烹饪的关注点可能与其他人不同。我更愿意了解，如果一道菜有着被称之为“标杆”的做法，但并没有一个所谓的“标准”时，这道菜究竟能够用多少种方法、风格和技巧演绎出来。
本帮爆肝（私厨版）
酱爆猪肝比较常见的搭配方式好像是拌面，所以如果确定要拌面的话就需要液体稍多的碗汁和清水，以保证出锅后酱汁也能附着在面条上。
用街头热炒的方法打扮意大利面
很多地方都有街头热炒，风格不一，我因为生活在中国大陆，所以常见的街头热炒，以及今天呈现的热炒风格意面，也都用的是在中国大陆更好获取的材料。
南欧/中东乱炖（总体版）
如果能吃习惯的话，这会是一道非常可口的佳肴。
上海乱炖（劣化版腌笃鲜）
由于经过了腌制，所以咸肉本身会有非常厚重的咸味，因此这一锅菜基本上大致上可以不需要额外加盐，以及咸肉的瘦肉部分非常紧致，所以需要大量时间来软化咸肉并去掉肉里多余的盐分，这样子就不至于让整锅菜都变得齁咸。
两广姜葱小炒
这是一道粤菜风格非常强烈，但做法更为家常的热炒菜式，葱姜的味道混合蚝油和糖附着在嫩滑的鸡腿肉上，能给人非常甜蜜和幸福的氛围。
王刚版东北家常菜——土豆豆角炖肉
这应该是我了解到的，最接近东北炖煮类菜肴，但在很多步骤上都做出了一定的简化处理的“类东北”炖菜。因为东北其实是个盛产黄豆酱的地区，因此，至少在炖菜这一环，基本上拿住了黄豆酱，就能拿住东北的味道。
“两广（真味）小炒”
如果吃多了湘菜川菜鲁菜盐帮菜后想尝试一些能够接受但总体而言算是比较新奇的体验的话，这套两广小炒不论下酒还是下饭都非常值得尝试。
在家里做一道有“外卖感”的盐煎肉/小煎肉/回锅肉
整体口味上，这道菜应当偏向于自贡周边回锅肉/盐煎肉菜式的酱香味，豆瓣酱不辣但有红油香气，整体比较适口。肉类因为带肥会比较嫩，蔬菜相对比较软趴但不会完全软掉，蒜头比较面但香气释放充足；如果烹饪时下的酒不是料酒而是洋酒的话，菜品整体味道会微微更有高级感，吃起来也更下饭。
Nathan Myhrvold：当顶级理工宅遇上炸薯条
尽管这并非 Nathan Myhrvold 自己找到的这种方法，而是 The Cooking Lab 的厨师团队以及其他研究者合作的成果。但毫无疑问的是，最早详细记载这种方法的著作，就是这部《现代主义烹饪》。
吃早点
大骨汤、肉片（或者肉杂）、盐巴、香菜，半斤烙饼或者一瓣锅盔，就是洛阳人最期待的，一天的开始